Hlavné jedlá
Grilovaný vyzretý Rump steak
na omáčke zo zeleného korenia s pečeným zemiakom, bylinkovo - cesnakovým maslom, grilovanou cuketou a mrkvou 450g/150g
Obsahuje: 7,9,10,12
22,00€
Plátok z mladého jeleňa
na smotanovo - zeleninovej omáčke s domácim knedlíkom s praženou cibuľou, zdobené slamou z koreňovej zeleniny 400g/150g
Obsahuje: 1,7,9
12,00€
Jelenie chilli con carne
s dusenou ryžou, tortilla chipsami, nakladanou červenou cibuľou a koriandrom 400g/150g
Obsahuje: 1,9
12,00€
Bravčová panenka v úprave sous - vide na krémovom hubovom ragú
s grilovanou špargľou a domácou kroketou obaľovanou v panko strúhanke so slaninovým chipsom 400g/150g
Obsahuje: 1,3,7,9
12,00€
Bravčová panenka v úprave sous - vide na zeleninovej peperonate
a domácich zemiakových plackách 400g/150g
Obsahuje: 1,3,7,9
12,00€
Stroganov z bravčovej panenky
s domácimi zemiakovými hranolkami a dusenou ryžou s bylinkami 400g/150g
Obsahuje: 7,9,10
12,00€
Bravčová panenka plnená mäsovou fášou
na hrachovej kaši s pučeným zemiakom preliata demi - glace omáčkou s viedenskou cibuľou 480g/200g
Obsahuje: 1,7,9
12,50€
Vyprážaný bravčový XXL rezeň
obalený v ochutenej strúhanke 300g
Obsahuje: 1,3,7
9,00€
Hovädzie varené na prívarku Kulajda
s vareným marinovaným vajíčkom, kôprovým olejom a naším domácim chlebom 400g/150g
Obsahuje: 1,3,6,7,9,10
11,90€
Grilovaný kurací steak
s dusenou ryžou a grilovanou cuketou preliaty bylinkovou omáčkou 400g/150g
Obsahuje: 9,12
12,50€
Grilované kačacie prsia v teriyaki omáčke
so sezamovou ryžou a grilovanými yuzu zelenými fazuľkami 400g/150g
Obsahuje: 1,6,7,11
13,50€
Fish & Chips
Chrumkavá čerstvá treska v pivnom cestíčku z nášho remeselného piva Dr. Flámm s maslovým hráškom, našou domácou tatárskou omáčkou a domácimi zemiakovými hranolkami 400g/150g
Obsahuje: 1,3,4,7,10,12
14,50€
Kulajda prívarok s marinovaným vajíčkom
kôprovým olejom a našim domácim chlebom 400g
Obsahuje: 1,3,6,7,9,10
9,50€
Vyprážaná mozzarella
s pečenými zemiakmi grenaille, nakladanou zeleninou a našou domácou tatárskou omáčkou 400g
Obsahuje: 1,3,7,10
9,50€